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everyday life with momo and his family

夏にあっさり。
tukemono141

手作りの<ぬか漬け>をいただきました。
お漬物ってどうして
こんなにおいしいのでしょうか☆

tukemono142

汗で塩分が足りなくなるのを補給してくれるし、
何と言っても
夏の湿度ムシムシからすっきりとさせてくれる
重宝な食べ物です。

そして、
初めて見るお野菜
おかひじき>もいただきました。
okahijiki141

調理する前の写真を撮るのを忘れましたが
海藻のひじきに似ているお野菜です(^^;)

おかひじきは、
カリウムがたくさん含まれているので高血圧に効果があり、
抗発ガン作業や動脈硬化予防のβカロチン、
カルシウム・マグネシウム・リン・鉄などのミネラルを含むという
すっごいお野菜☆

いろんな調理法があるけれど、
1分ほどゆでて、ポン酢であっさり和えものにしました。
okahijiki142

とーーっても、美味しかったです(^-^)
ありがとうございました~~~☆


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